Menus

                                                                                                                       

Couvert

 

Seleção de pães, manteigas
e azeite
Selection of bread, assorted butters
and olive oil

Sugestão do chefe

Chef’s suggestion

4€ por pessoa | per person

 

Para Começar | To Start

 

Creme de abóbora assada
no forno
Roasted pumpkin soup

6,30€

Creme rico de marisco e
bivalves
Rich seafood and bivalves soup

14€

“Bulhão Pato” de cogumelos
Mushrooms in garlic, wine and coriander

13€

Croquete boi, maionese de chili fumado
Ox croquettes, smoked chili mayonnaise

12€

Tártaro de atum
Tuna Tartare

16€

Tempura de bacalhau, maionese de alho assado e coentros
Cod tempura, roasted garlic mayonnaise and coriander

15€

Tártaro de vaca Arouquesa
Arouquesa beef tartare

15€

Leitão, milho e cogumelos
Piggy, corn and mushrooms

14€

Burrata com trufa fresca, tomate, rúcula e pão de forno a lenha
Burrata with fresh truffle, tomato and rocket food-fired bread

23€

 

Pratos Principais | Main dishes

 

Salada de legumes, tofu fumado e granola
Vegetable salad, smoked tofu and granola

17€

Couve flor, ragout de cereais e verdes
Cauliflower, Cereal Ragout and Greens

17€

Arroz de cogumelos, bimis grelhados
Mushroom rice, grilled bimis

16€

Peixe do Mercado
Catch of the day

Market price

Arroz de polvo
Octopus rice

23€

Garoupa, açorda de tomate, coentros e bivalves
Grouper, boiled bread tomato, coriander and bivalves

30€

Bacalhau, broa, grelos e feijão frade
Cod, bread, turnip greens and black-eyed peas
25.00€

Perna de frango do campo, arroz de cogumelos
Fowl leg, mushroom rice
25.00€

Bochechas de porco preto, batata e fungos
Black pork cheeks, potato and fungi
25.00€

Costela de comer a colher
Slow cooked ribs
1 Pax / 2 Pax
29.00€ / 50.00€

Pá de cordeiro, batata com cebola nova
Slow cooked lamb leg, potato with new onion
31.00€

 

Carnes Maturadas

 

Hambúrger de carne de vaca 100% maturada 200 gr
Brioche, rúcula, cheddar, pancetta crocante, pickle e molho “Erva”
Dry aged beef burguer 200gr
Brioche, rúcula, cheddar, crispy pancetta, pickle and “Erva” sauce
25.00€

Mega Hamburger de carne de vaca 100% maturada 400 gr
Brioche, rúcula, cheddar, pancetta crocante, pickle e molho “Erva”
Dry aged beef burguer 400gr
Brioche, rúcula, cheddar, crispy pancetta, pickle and “Erva” sauce
32.00€

Lombo 250 gr
Tenderloin
32.00€

Entrecote 350 gr
30.00€

New York 500 gr
55.00€

Tomahawk Kg
80.00€

Costeletão Kg
Chuletón
89.00€

T-bone Kg
89.00€

Carnes servidas com tomate no josper e relish do mesmo
All meat is served with charcoal-grilled tomato and relish

 

Molhos | Sauces

 

Chimichurri

3 pimentas
3 peppers

Maionese de chili fumado
Chili mayonnaise

Alho assado e coentros
Roasted garlic and coriander

Manteiga de alho e ervas
Garlic and herbs butter

 

Acompanhamentos | Side

 

Batata frita
Potato Wedges
5.00€

Batata frita com especiarias
Spiced potato wedges
5.50€

Batata frita com cheddar e chili
Potato wedges with cheddar and chili
6.00€

Puré de batata trufado
Potato purée with truffle
8.00€

Legumes, grelhados gratinados
Grilled vegetables au gratin
7.00€

Legumes na brasa
Charcoal-grilled vegetables
6.5€

Salada verde Erva
Green “Erva” Salad
5.00€

Puré de batata doce
Sweet potato purée
6.00€

 

Sobremesas | Desserts

 

Texturas de chocolate, gelado fava tonka
Chocolate textures, tonka bean ice cream
8.50€

Bolo de caramelo, creme de caramelo salgado e gelado de nata
Caramel cake, salted caramel cream and ice cream
8.00€

Queijo de cabra fumado, caramelo, pêra e amêndoas
Smoked goat cheese, caramel, pear and almonds
8.50€

Brulee de citronella, gel de laranja
Citronella Brulee, orange gel
8.00€

Pavlova de frutos vermelhos, chantilly de mascarpone e citrinos
Red fruit pavlova, mascarpone whipped cream and citrus
8.50€

Cheesecake, framboesas e sorbet de limão
Cheesecake, raspberries and lemon sorbet
8.50€

Mousse de abacate, bolo de côco e morangos
Avocado Mousse, Coconut Cake and Strawberries
8.00€

Home made ice creams 1 ou 2 sabores
1 or 2 flavours
5.00€ / 8.00€

 

 

 

 

Na preparação de todos os items deste menu, informamos que utilizamos um ou mais dos seguintes ingredientes: Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e produtos à base destes cereais), Crustáceos e produtos à base de crustáceos, Ovos e produtos à base de ovos, Peixes e produtos à base de peixe, Amendoins e produtos à base de amendoins, Soja e produtos à base de soja, Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes pécan, castanhas do Brasil, pistácios, nozes e produtos à base destes frutos), Aipo e produtos à base de aipo, Mostarda e produtos à base de mostarda, Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos (concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l), Tremoço e produtos à base de tremoço e Moluscos e produtos à base de moluscos. Caso seja alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias por favor consulte o seu empregado de mesa para o ajudarmos a selecionar os componentes da sua refeição.

Food Allergies and Intolerances: should you have any questions regarding the content or preparation of any of our food, please ask a member of the restaurant team. Food and beverage including appetizers served at the restaurant can only be charged if ordered or consumed by the guest. On preparation of all items mentioned in this menu, we kindly inform you that they may contain one or more of the following ingredients: Cereals that contain gluten (wheat, rye, barley, oat, and ingredients with these cereals), Crustaceans, and ingredients with crustaceans, Eggs and ingredients with eggs, Fish and ingredients with fish, Peanuts and ingredients with peanuts, Soya and ingredients with soya, Milk and ingredients with milk (including lactose), Tree nuts (almonds, hazelnuts, cashew, pecan nuts, Brazilian chestnuts, pistachios, nuts) and ingredients with these tree nuts, Celery and ingredients with celery, Mustard and ingredients with mustard, Sesame seeds and ingredients with sesame seeds, Sulphur dioxide and sulfites (in concentrations 10 mg/kg or 10 mg/l), Lupine bean and ingredients with lupine bean and Mollusks and ingredients with mollusks.

sugestão do nosso sommelier | our sommelier sugestion

garrafa | bottle

34€

copo | glass

10€

Menu

garrafa | bottle

champanhe | champagne

Pommery Apanage Brut
Pinot Noir | Chardonnay
80€

Billecart-Salmon
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
95€

Dom Perignon Brut
Pinot Noir | Chardonnay
450€

Louis Roederer Cristal
Pinot Noir | Chardonnay
900€

espumante | sparkling wine

Valdoeiro | Bairrada
Baga | Chardonnay
25€

Dom Ferro  | Vinho Verde
Avesso
29€

Luis Pato Vinha Pan | Bairrada
Baga
42€

Vértice Gouveio  | Douro
Gouveio
52€

Murganheira Vintage  | Távora-Varosa
Pinot Noir
64€

rosé

Quinta dos Termos  | Beira Interior
Baga | Syrah
20€

Barranco Longo  | Algarve
Aragonez | Touriga Nacional
24€

Beyra – Beira Interior D.O.C
Tinta Roriz
25€

branco | white

vinho verde

Casa de Canhotos
Alvarinho
24€

Covela
Avesso
31€

Camaleão
Alvarinho
30€

Contacto
Alvarinho
33€

Gorro
Loureiro
49€

Quinta Do Ameal Escolha
Loureiro
50€

branco | white

Trás-os-Montes & Beira Interior

Almeida Garrett
Chardonnay
22€

Head Rock Colheita
Alvarinho | Gouveio
24€

Quinta dos Termos Doc Garrafeira
Arinto
28€

Alto do Jôa  | Trás-os-Montes
Vinhas Velhas
65€

branco | white

Douro

Quinta da Devesa
Viosinho | Gouveio | Malvasia Fina
25€

Golpe Reserva
Viosinho | Rabigato | Gouveio
30€

Quinta do Couquinho Superior
Viosinho | Rabigato | Gouveio
33€

Quinta da Silveria Reserva
Malvasia fina | Codega do Larinho | Rabigato
43€

Dona Berta Reserva
Rabigato
45€

Quinta Maria Izabel
Rabigato | Códega | Viosinho | Arinto
50€

Guyot
Moscatel Galego
68€

Redoma Reserva
Vinhas Velhas
85€

branco | white

Dão

Fonte do Ouro
Encruzado
25€

Allgo
Encruzado | Uva cão
30€

Casa de Mouraz
Encruzado
33€

branco | white

Bairrada

Quinta do Valdoeiro
Chardonnay
25€

branco | white

Lisboa & Tejo

Quinta Do Lagar Novo
Marsanne
41€

Madrigal
Viognier
57€

Monte Cascas
Fernão Pires
68€

branco | white

Península de Setúbal

Horácio Simões
Boal
23€

Piloto
Siria
25€

Herdade do  Cebolal Superior
Arinto | Boal | Sauvignon Blanc
29€

Pegos Claros Blanc des Noirs
Castelão
35€

branco | white

 Alentejo

Quinta do Carmo
Roupeiro | Arinto | Antão Vaz
25€

Rúbrica
Antão Vaz | Viognier | Verdelho
26€

Vicentino
Sauvignon Blanc
32€

Volteface
Antâo Vaz
37€

Quinta do Paral Colheita Selecionada
Arinto | Vermentino
40€

Procura
Vinhas Velhas
65€

Mr. Premium
Viognier | Alvarinho | Semillon | Arinto | Marsanne
69€

branco | white

Algarve

João Clara
Arinto | Verdelho | Alvarinho | Moscatel
25€

branco | white

Madeira & Azores Islands

Terras do Avô
Verdelho
35€

Verdelho O Original
Verdelho
49€

Terrantez do Pico
Terrantez do Pico
89€

branco | white

estrangeiros | wines of the world

Prumm Troken  – Alemanha . Germany
Riesling
32€

Brochard Sancerre – França . France
Sauvignon Blanc
43€

Isis – Malta
Chardonnay
84€

tinto | red

vinho verde

Pardusco
Vinhão | Alvarelhão
21€

tinto | red

Trás-os-Montes & Beira Interior

Head Rock Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz
25€

Casas Altas Rufete
Rufete
35€

Quinta dos Termos Vinha das Colmeias
Alfrocheiro
55€

tinto | red

Douro

Golpe Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca
30€

Quinta do Couquinho
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
36€

Quinta Do Vallado Superior
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
44€

Quinta do Monte do Travesso Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
45€

Quinta Do Couquinho Reserva
Touriga Nacional
48€

Quinta da Vacaria Reserva
Touriga Nacional|Touriga Franca
92€

Quinta Do Vallado Vinha Da Coroa
Vinhas Velhas
110€

tinto | red

Dão

Casa Américo
Tinta Roriz |Touriga Nacional | Jaen
23€

M.o.b lote 3
Touriga Nacional | Jaen | Alfrocheiro
27€

Casa De Mouraz Private Selection
Touriga Nacional | Vinhas Velhas
50€

tinto | red

Bairrada

Sidónio de Sousa
Merlot
25€

Casa De Saima Colheita
Baga
31€

Vacariça
Baga
43€

Outrora
Baga
80€

tinto | red

 Lisboa & Tejo

Mensagem
Cabernet Sauvignon | Syrah | Touriga Nacional
25€

Quinta do Monte De Oiro Lybra
Syrah
33€

Chocapalha Vinha Mãe
Touriga Nacional | Syrah | Tinta Roriz
55€

Lagoalva De Cima
Alfrocheiro
76€

tinto | red

Península de Setúbal

Horácio Simões Tradição
Castelão
23€

Pegos Claros Reserva
Castelão
28€

Herdade do Cebolal
Alicante Bouschet | Castelão
31€

António Saramago Reserva
Castelão | Alicante Bouschet | Touriga Nacional
41€

Bacalhôa Reserva
Cabernet Sauvignon
50€

Cavalo Maluco
Touriga Franca | Touriga Nacional | Petit Verdot
71€

Palácio da Bacalhôa
Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot
110€

tinto | red

Alentejo

Vicentino Naked
Pinot Noir
30€

Monte do Zambujeiro
Alicante Bouschet | Aragonez | Tinta Caiada | Trincadeira | Touriga Nacional
31€

Altas Quintas Colheita
Aragonez | Trincadeira | Alicante Bouschet
33€

Rúbrica
Alicante Bouschet | Touriga Nacional | Petit Verdot | Syrah | Aragonez
36€

Volteface Reserva
Alicante Bouchet | Syrah
37€

Quinta do Paral Reserva
Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon | Syrah | Touriga Nacional
39€

A Touriga Vai Nua
Touriga Nacional
46€

Cabriolet
Touriga Nacional
73€

Mouchão DOC 12
110€

Zambujeiro
Touriga Nacional | Petit Verdot | Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon
140€

tinto | red

Algarve

João Clara
Negra Mole
51€

Chrysoperla
Sangiovese
62€

tinto | red

estrangeiros | wines of the world

Piccini Colezione  – Itália . Italy
Sangiovese
36€

Monte Tondo Valpolicella  – Itália . Italy
Corvina
36€

Terra D’Uro Finca La Rana  – Espanha . Spain
Tinta De Toro
40€

Chanson Bourgogne – França . France
Pinot Noir
48€

Melqart – Malta
Cabernet Sauvignon | Merlot
90€

Cote-Rotie La Chatillone – França . France
Syrah
130€

branco magnum (1,5L) | white big bottle

Espera – Lisboa
Arinto | Bical
74€

Contacto – Vinho Verde
Alvarinho
84€

menu de grupos | group menu

Let’s have a bite

 

Tempura de bacalhau, maionese alho e coentros
Cod tempura, roasted garlic mayonnaise and coriander

“Bulhão Pato” de cogumelos
Mushrooms in garlic, wine and coriander

Tártaro de atum
Tuna tartare

Tártaro de Vaca Arouquesa
Arouquesa beef tartare

Batata frita com especiarias
Spiced potato wedges

Batata frita com cheddar e chili
Potato wedges with cheddar and chili

Brulle de citronella, gel de laranja
Citronella Brulee, orange gel

25€

 

Menu disponível apenas para serviço de welcome cocktail
Menu available for welcome cocktail only

 

ERVA Menu

 

Seleção de pães, manteigas e azeite
Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada

Creme abóbora assada no forno
Roasted pumpkin soup
Tempura de bacalhau, maionese de alho e coentros
Cod tempura, roasted garlic mayonnaise and coriander
Leitão, milho e cogumelos
Piggy, corn and mushrooms

Prato Principal

Arroz de polvo
Octopus rice
Frango do campo no forno com arroz de cogumelos
Fowl leg, mushroom rice
Salada de legumes, tofu marinado grelhado
Vegetable salad, smoked tofu and granola

Sobremesa

Pavlova de frutos vermelhos, chantilly de mascapone e citrinos
Red fruit pavlova, mascarpone whipped cream and citrus
Mouse de abacate, bolo de coco e morangos
Avocado Mousse, Coconut Cake and Strawberries

35.00€

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa
Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

 

Menu disponível apenas para serviço de almoço
Menu available for lunch period only

 

Traditional Affair

 

Seleção de pães, manteigas e azeite
Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada

Creme rico de marisco
Rich seafood and bivalves soup
Tártaro de vaca arouquesa
Arouquesa beef tartare
“Bolhao pato” de cogumelos
Mushrooms in garlic, wine and coriander

Prato Principal

Bacalhau, broa, grelos e feijão frade
Cod, bread, turnip greens and black-eyed peas
Bochechas de porco preto, batata, cogumelos e trufa
Black pork cheeks, potato and fungi
Arroz de cogumelos, bimis grelhados
Mushroom rice, grilled bimis

Sobremesa

Bolo de caramelo, creme de caramelo salgado e gelado de nata
Caramel cake, salted caramel cream and ice cream
Mouse de abacate, bolo de cocos e morangos
Avocado Mousse, Coconut Cake and Strawberries

45.00€

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa
Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

 

Menu disponível apenas para serviço de almoço
Menu available for lunch period only

 

Florest Menu

 

Seleção de pães, manteigas e azeite
Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada

Tártaro de atum
Tuna tartare
Leitão milho e cogumelos
Piggy, corn and mushrooms
“Bolhao pato” de cogumelos
Mushrooms in garlic, wine and coriander

Prato Principal

Garoupa, açorda de marisco e bivalves
Grouper, boiled bread tomato, coriander and bivalves
Pá de Cordeiro, Batata com cebola nova
Slow cooked lamb leg, potato with new onion
Couve flor grelhada, ragoût de cereais
Cauliflower, Cereal Ragout and Greens

Sobremesa

Texturas de chocolate, gelado de fava tonka
Chocolate textures, tonka bean ice cream
Mouse de abacate, bolo de cocos e morangos
Avocado Mousse, Coconut Cake and Strawberries

55.00€

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa
Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

 

Meat Lovers Sharing

 

Seleção de pães, manteigas e azeite
Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada
Croquetes de boi maturado, maionese de chilie fumado
Ox croquettes, smoked chili mayonnaise
Tártaro de Vaca Arouquesa
Arouquesa beef tartare
Burrata, trufa fresca, tomate, rucula e pão de forno a lenha
Burrata with fresh truffle, tomato and rocket food-fired bread

Prato Principal
Lombo
Tenderloin
Entrecôte
New York
Costela de comer a colher
Slow cooked ribs

Acompanhamentos
Batata frita com especiarias, Legumes na brasa, Salada com vinagrete de mel
Puré de batata trufado
Spiced potato wedges, Charcoal-grilled vegetables, Potato purée with truffle

Molhos
Alho assado e coentros, maionese de chilli fumado, chimichurri
Roasted garlic and coriander, Chili mayonnaise, chimichurri

Sobremesa
Queijo de cabra fumado, caramelo, pêra e amêndoas
Smoked goat cheese, caramel, pear and almonds
Bolo de caramelo, creme de caramelo salgado e gelado de nata
Caramel cake, salted caramel cream and ice cream
Mouse de abacate, bolo de coco e morangos
Avocado Mousse, Coconut Cake and Strawberries

75.00€
menu sharing

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa
Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

 

Suplemento de bebidas

 

Vinho Branco / White Wine
Quinta Lagoalva Talhão 1 Branco – Tejo

Vinho Tinto / Red Wine
Quinta da Lagoalva Castelão  Touriga Nacional Tinto – Tejo

Água, Refrigerantes e Cafés
Mineral water, soft drinks and coffee

15€  por pessoa / 15€ per person

 

 

Vinho Branco / White Wine
Dory – Lisboa

Vinho Tinto / Red Wine
Dory – Lisboa

Vinho da Madeira ou Moscatel de Setúbal – sugestão do sommelier
Madeira wine or Moscatel de Setúbal – sommelier sugestion

Água, Refrigerantes e Cafés
Mineral water, soft drinks and coffee

25€  por pessoa / 25€ per person

 

 

Vinho Branco / White Wine
Herdade da Capela- Alentejo

Vinho Tinto / Red Wine
Herdade da Capela – Alentejo

Vinho do Porto LBV – sugestão do sommelier
LBV Porto Wine – sommelier suggestion

Água, Refrigerantes e Cafés
Mineral water, soft drinks and coffee

35€  por pessoa / 35€ per person

 

 

Vinho Branco / White Wine
Quinta do Paral Reserva – Alentejo

Vinho Branco / White Wine
Quinta do Paral -Alentejo

Vinho do Porto Vintage – sugestão do sommelier
Vintage Porto Wine – sommelier suggestion

Água, Refrigerantes e Cafes
Mineral water, soft drinks and coffee

45€  por pessoa / 45€ per person

 

 

 

Menus de Grupo válidos para um mínimo de 10 pessoas

Group menus valid for a minimum of 10 persons

Para Começar | To Start

Creme de Abóbora Assada no Forno (2pax)
Roasted pumpkin soup (2pax)

8€

“Bolhão Pato” de cogumelos (Vegan)
Mushroom “Bolhão Pato”
(sulfitos)

11€

Tártaro de Atum
Tuna Tartare
(gluten + ovo + peixe + sesamo + sulfitos + lactose)

13 €

Burrata com trufa fresca, tomate e rúcula
Burrata, fresh truffles, tomato and arugula
(lactose)

20 €

Tem de Provar | Have to Taste

Tártaro de Vaca Arouquesa
Arouquesa Beef Tartare
(gluten + ovo + soja + sulfitos + frutos de casca)

13 €

Arroz de Polvo
Octopus Rice
(sulfitos + moluscos)

19 €

Costela de comer à colher
Slow cooked short ribs
(sésamo)

29 €

Pá de Cordeiro, Batata com Cebola nova
Roasted Lamb Leg, Potatoes and new Onions
(sulfitos + soja)

29 €

Cortes | Cuts

(vendido confecionado ou em vacuo por cozinhar com indicações de como fazer)

(cooked or uncooked in a vacuum sealing packaging with recipe instructions)

Entrecote 300 gr
Entrecote

28 €

Lombo 200 gr
Tenderloin

29 €

New York 500 gr

50 €

Carnes servidas com tomate no forno a lenha e relish do mesmo
All meat is served with charcoal-grilled tomato and relish

Chimichurri (sulfitos + mostarda)
3 Pimentas | 3 peppers
Maionese de Chili | Smoked Chilli mayonnaise (ovo + sulfitos)
Maionese de Alho assado e Lima | Roasted Garlic and Lime mayonnaise (ovo + sulfitos)
Manteiga de alho e ervas | Garlic and herb butter (lactose)

Costela de comer a colher
Slow cooked short ribs
(sulfitos)

27 €

Acompanhamentos | Sides

Puré de Batata com Trufa
Truffle Potato purée
(lactose + gluten)

6.5 €

Puré de Batata Doce
Sweet potato purée
(lactose + gluten)

5.5 €

Esparregado
Spinach purée
(lactose)

4.5 €

Legumes na brasa
Roasted vegetables
5.5 €

Salada com vinagrete de Mel
Honey vinaigrette salad
(sulfitos + mostarda)

3.5 €

Salada de Tomate
Tomato salad
(sulfitos + mostarda)

4.5 €

No Pão | On the Bun

Hambúrguer de carne de vaca 100% maturada (200gr)
Brioche, Rúcula, Cheddar, Panceta crocante, Pickle e molho “Erva”

Dry aged beef burger (200gr) 
Brioche, Rocket, Cheddar, crispy Pancetta, Pickle and “Erva” sauce

(sulfitos + gluten + sésamo + lactose + ovo)

22 €

Os nossos Principais | Our Mains

Salada de Legumes e Folhas da Época Grelhadas (vegan)
Grilled Seasonal Vegetables and Leaves Hot Salad (vegan)
(aipo + soja + gluten)

15 €

Mil-folhas de Aipo, ragout de Cereais e jus vegetal (vegetariano)
Celeriac mille-feuille, Cereals, cereals ragout and vegetable jus (vegetarian)
(lactose + gluten + aipo)

16 €

Frango do campo no forno com Arroz de Cogumelos
Roasted Fowl with Mushroom Rice
(sulfitos)

20 €

Bacalhau e Migas
Codfish with “Migas”
(peixe + gluten)

22 €

As bochechas do Porco preto e a Batata
Black Porc cheeks and Potato
(lactose + sulfitos)

23 €

Sobremesas | Desserts

Bolo de Melaço e Caramelo
Our version of sticky Toffee pudding
(lactose + ovo + gluten)

6,5 €

Queijo de Cabra fumado e Pêra
Smoked Goat Cheese and Pear
(lactose + ovo + gluten + frutos de casca)

6,5 €

Texturas de Chocolate
Chocolate textures
(lactose + ovo + gluten + frutos de casca)

7 €

Pavlova
Pavlova
(ovo + lactose)

7 €

Cheesecake de Pistachio
Pistachio cheesecake
(frutos de casca + ovo + gluten + lactose)

8 €

cocktails

Keep it simple

Tanqueray Ten, Italicus, clara de ovo, ananás, lima, xarope de Sencha Flower
Tanqueray Ten, Italicus, egg white, pineapple, lime, Sencha Flower syrup

15€

A Different Vision
St. Germain, toranja, Ferreirinha, xarope de tomilho
St. Germain, grapefruit, Ferreirinha, thyme syrup

15€

By The Hand of an Artist
Belsazar white, St. Germain, lima, cordial de tomilho e manjericão, clara de ovo, manjericão
Belsazar white, lime, thyme and basil cordial, egg white and basil

15€

No Boundaries
Zacapa 23, ananás, côco, limão, Limontejo, espuma de leite fria
Zacapa 23, pineapple, coconut, lemon, Limontejo, cold milk foam

15€

Let’s Do Magic
Leblon, côco, maracujá, lima, canela
Leblon, coconut, passion fruit, lime, cinnamon

15€

Our Image
Diplomático mantuano, Beirão de Honra, shrub de maracujá, hortelã, lima, clara de ovo, melaço Bitter
Diplomático mantuano, Beirão de Honra, passionfruit shrub, peppermint, lime, egg white, molasses bitter

15€

Explosion of Senses
Leblon, Ancho Reys, Agave, lima, aquafaba, hortelã
Leblon, Ancho Reys, Agave, lime, aquafaba, peppermint

15€

All About the Experience
Ketel One, ananás, mirtilo, limão, xarope homemade de morango e canela, Angostura Bitter
Ketel One, pineapple, blueberries, lemon, strawberry and cinnamon homemade syrup,
angostura bitter

15€

Challenge
Belsazar Red, Ginja, shrub de maracujá, lima, clara de ovo
Belsazar Red, Ginja, passion fruit shrub, lime, egg white

15€

Sharing Cocktail Girls run the world 1,5lL
Tanqueray Ten , Don Julio Blanco, manjericão, lima, morango, água tónica, Ginger-Ale
Tanqueray Ten, Don Julio Blanco, basil, lime, strawberry, tonic water, ginger ale

40€

Cocktails Clássicos
Classic Cocktails

13€

mocktails

Tropical Love
Shrub de maracujá, manga, lima, clara de ovo, água Castelo.
Passionfruit shrub, mango, lime, egg white, Castelo soda

10€

Shaken
Ananás, leite de côco, côco, clara de ovo, canela
Pineapple, coconut milk, coconut, egg white, cinnamon

10€

Ginger roots
Ananás, gengibre, coentros, lima, Xarope de amêndoas
Pineapple, ginger, coriander, lime, almond Syrup
10€

aperitivos & bitters | aperitifs & bitters

4cl

Averna
10.5€

Aperol
10.5€

Bonanto Aperitivo
10.5€

Campari Bitter
10.5€

Dubonnet
10.5€

Fernet Branca
10.5€

Jagermeister
10.5€

Ricard
9€

Ramazzotti
10.5€

Pernod
9€

Pimm’s No1
10.5€

6cl

Carlo Albierto Riserva Rosso
9.5€

Carlo Albierto Bianco
10.5€

La Quintinye Vermouth Royal
10.5€

Lillet blanc
10.5€

Martini
8.5€

Martini Rubino
10€

gin

4cl

Tanqueray Ten – England
15.5€

Monkey 47 – Germany
20.5€

Hendrick’s – Scotland
16,5€

Jinzu – England
14,5€

Mare – Spain
15.5€

Le Tribute – Spain
14.5€

Plymouth Original – England
16€

Elephant Sloe – Germany
15,50€

Elephant – Germany
15,50€

Sharish – Portugal
15.5€€

Star of Bombay – England
16€

Beefeater 24 – England
12.5€

Citadelle Réserve Old Tom – France
20.5€

Puerto de Indias Strawberry – Spain
14€

Puerto de Indias Classic – Spain
13€

Beefeater – England
12€

Tanqueray Old Tom – England
15.5€

Tanqueray

12€

Tanqueray rangpur

15€

Tanqueray Seville

13€

Jinzu

16€

Martin Miller’s – England
14€

Sipsmith Dry – England
15€

Bombay Sapphire – England
13€

G’vine Floraison – France
15€

Bulldog – England
14€

vodka

Ketel One – Netherlands
15€

Absolut Elyx – Sweden
19.5€

Ciroc – France
16€

Grey Goose – France
16€

Tito’s – USA
12€

Absolut – Sweden
11.5€

Stolichnaya – Russia
11.5€

Cristal Head – Canada
16.5€

Belvedere – Poland
15€

Chase – England
13€

Beluga Transatlantic – Russia

15.5€

Smirnoff

11.5€

rum

Appleton Estate 12 anos Extra – Jamaica
17.5€

Bacardi Superior – Puerto Rico
11€

Bacardi 8 – Puerto Rico
14.5€

Havana Club 3 – Cuba
11€

Plantation 3 star
11.5€

Zacapa XO – Guatemala
31€

Zacapa Centenario 23 – Guatemala
18€

Diplomatico Reserva Exclusiva – Venezuela
16€

Plantation – Jamaica
15.5€

Plantation Overproof Original Dark
14.5€

Plantation Trinidad
14.5€

Plantation 3y

11,5

Plantation 5 anos
12€

Plantation Pineapple
14€

Plantation XO Anniversary
19.5€

El Prohibido – Mexico
14€

Santa Teresa Anejo – Venezuela
13€

Santa Teresa 1796 Solera – Venezuela
16€

Havana Club 7 – Cuba
13.5€

Mount Gay Black Barrel – Barbados
14€

Captain Morgan spiced – Jamaica
11€

Havana Selection Maestros – Cuba
17.5€

Abuelo

11€

Diplomático Mantuano

14€

Pampero

12€

tequila & mezcal

Olmeca Blanco – Jalisco
13€

Olmeca Reposado – Jalisco
13€

Altos Silver – Jalisco
15€

Avion Silver – Jalisco
15€

Don Julio Blanco
15,50€

Don Julio Reposado – Jalisco
17.5€

José Cuervo Tradicional – Jalisco
13.5€

Patrón Silver – Jalisco
15.5€

Montelobos – Oaxaca
17€

cachaça & pisco

Leblon – Minas Gerais
13.5€

Sagatiba – São Paulo
11.5€

Capucana – São Paulo
15€

Pisco 1615 – Perú
14.5€

malt scotch whiskey

Springbank 10 – Campbletown
23€

Oban 14 – Highland
23€

Glenmorangie 10 – Highland
17.5€

Talisker 10 – Island
23€

Lagavulin 16 – Islay
27€

Laphroaig 10 – Islay
17.5€

Auchentoshan Tree Wood – Lowland
27€

Glenkinchie 12 – Lowland
17.5€

Glenlivet 12 – Speyside
17.5€

The Glenlivet 15 – Speyside
23€

The Glenlivet 18 – Speyside
32€

Cardhu 12 – Speyside
17.5€

Cardhu Gold – Speyside
17.5€

Aberlour 12 – Highland
23€

Balvenie Doublewood – Speyside
19€

Glengoyne 15 – Highland
23€

Bruichladdich Scottish Barley – Unpeated-Islay
23€

Macallan 12y

25€

Macallan 18y

82€

old scotch whiskey

Chivas Regal Ultis
50€

Johnnie Walker Blue Label
44€

J&B 15
12€

Chivas Regal 12
14€

Johnnie Walker Black Label
12€

Chivas Royal Salute 21
28€

Old Parr 12
15€

scotch whiskey

Famous Grouse
10€

Haig Club Single Grain
12€

Johnnie Walker Red Label
10€

Ballantines
10€

Irish whiskey

Bushmills 10
14€

Teeling Single Grain
15€

Bushmills
14€

Jameson
12€

Jameson Black Barrel
13.5€

Roe & Co
14€

Black Bush
11.5€

Tennessee, Canadian & bourbon whiskey

Maker’s Mark
14€

Bulleit Bourbon
13.5€

Bulleit Rye
14.5€

Canadian Club
13€

Jack Daniel’s
14.5€

Four Roses
13€

Jim Beam
13€

Japanese whiskey

Nikka Taketsuro Pure Malt
24€

Yamazaki 12
85€

Nikka Pure Malt
20€

aguardentes vínicas, old brandy e aguardentes de fruto

Louriana XO – Portugal
27€

Hennesy XO -France
46€

Rémy Martin XO
40€

Macieira XO – Portugal
17€

Ferreirinha – Portugal
18€

Rémy Martin VSOP – France
15€

Adega Velha 12 – Portugal
16€

Magistra – Portugal
32€

Alliança XO 40 – Portugal
26€

Courvoisier VS – France
13€

Ysabel Regina – Spain
17€

Frapin VS – France
13€

Hennessy VS – France
12€

Martello VSOP – France
16€

Pierre Ferrand Ambre – France
19€

Palácio de Brejoeira – Portugal
17€

Grappa Nonino – Italy
15€

Calvados Berneroy – France
12€

 

licores portugueses | portuguese liqueurs

Singeverga
13.50€

Amêndoa Amarga
9.50€

Brandy Mel
9.50€

Ginja
10€

Licor Beirão
10€

Licor Beirão D’Honra
11.5€

Limontejo
11€

Horácio Simões Sup
10€

licores | liqueurs

Mozart Chocolate
13€

Pierre Ferand Dry Curaçao
13€

St. Germain
13€

Amaretto Disaronno
10€

Bailey’s
10€

Cointreau
11€

Drambuie
11.5€

Kahlua
11.5€

Sambuca
10€

Southern Comfort
10€

Italicus
13.5€

Marraschino Luxardo
11€

Esprit de June
13€

cerveja de garrafa | bottled beer
33cl

Sagres Bohemia
5,5€

Sagres Trigo
5,5€

Sagres Malte
5,5€

Heineken
6,5€

Sagres Preta
5,5€

Sagres Zero
5,5€

Corona
8,5€

cerveja de pressão | draft beer

Sagres 30cl
5,5€

Sagres 50cl
7,5€

cerveja artesanal | artesanal beer

Ocean Beer Ocean Lager
6,5€

Ocean Beer Surfer IPA
6,5€

Lagunitas IPA 6,2%
6,5€

sidra | cider

Bandida do Pomar
5,5€

sumos naturais | freshly squeezed fruit juice

Limão, Laranja, Ananás, Manga
Lemon, Orange, Pineapple, Mango
6€

refrigerantes | soft drinks

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Seven Up, Ginger Ale, Ice Tea, Fanta
5€

Red Bull
6€

água tónica | tonic water

Schweppes
5€

Schweppes Premium Toque de Lima
5€

Schweppes Premium Hibiscus
5€

Schweppes Premium Matcha
5€

Schweppes Premium Ginger Beer
5€

Fever-Tree
5€

águas minerais sem gás | still water

Luso 25cl

3,25€

Luso 50cl
4,25€

Luso 1l
5€

águas minerais com gás | mineral sparkling water

Pedras 25cl
3,5€

Pedras 75cl
5,5€

Água Castello
3,5€

Luso 25cl
3,5€

Luso 1l
5,5€

cafetaria | coffee

Nespresso Peru Organic
3,5€

Nespresso Congo Organic 
3,5€

Nespresso Duplo Peru Organic
Nespresso Double Peru Organic
4,5€

Nespresso Duplo Congo Organic
Nespresso Double Congo Organic
4,5€

 Nespresso Descafeinado
Decaffeinated Nespresso
3,5€

Chocolate Quente
Hot Chocolate
6,5€

Café com Leite
Coffee with Milk
5,5€

Cappuccino
5,5€

Latte Macchiato
5,5€

Leite Quente com Chocolate
Hot Milk with Chocolate
4,5€

seleção de chás | tea selection

Por favor solicite a nossa carta de chás ao empregado de mesa
Please request our tea list from the waiter

5€