Menus

                                                                                                                       

Couvert

Seleção de pães, manteigas
e azeite, requeijão com ervas
Selection of bread, assorted butters
and olive oil, cottage cheese with herbs

4€

Para Começar | To Start

Creme de abóbora assada no forno
Roasted pumpkin soup

6,30€

Gaspacho de Melancia e Poejo
Watermelon gazpacho and pennyroyal

6,30€

“Bulhão Pato” de cogumelos
Mushrooms in garlic, wine and coriander

12€

Tempura de bacalhau, maionese de alho e citrinos
Fresh cod tempura with garlic mayonnaise and citrus

14€

Tártaro de atum
Tuna Tartare

14€

Pata negra 5 Jotas
Acorn-fed Iberian ham – 5 Jotas

19€

Burrata com trufa fresca, tomate e rúcula
Burrata with fresh truffle, tomato and rocket

22€

Tem de Provar | Have to Taste

Tártaro de vaca arouquesa
Arouquesa beef tartare

14€

Arroz de polvo
Octopus rice

22€

Costela de comer à colher
Slow cooked ribs

30€

por pessoa | per person

50€

para 2 pessoas | 2 persons

 

Pá de cordeiro e batata com cebola nova
Slow-cooked lamb leg with baked potatoes and new onions

31€

Cortes | Cuts

Entrecote 300 gr

28€

Lombo 250 gr
Tenderloin 200 gr

31€

New York 500 gr

50€

Tomahawk

76€/Kg

Costeletão
Chuletón

85€/Kg

T-Bone

85€/Kg

Carnes servidas com tomate no forno a lenha e relish do mesmo
All meat is served with charcoal-grilled tomato and relish

Molhos | Sauces

Chimichurri | 3 Pimentas | Maionese de chili | Maionese de alho assado e lima | Manteiga de alho e ervas
Chimichurri | Three Peppers | Chilli mayonnaise | Roasted black garlic and lime mayonnaise |Garlic and herbs butter

No Pão | On the Bun

Hambúrger de carne de vaca 100% maturada (200gr)
Brioche, rúcula, cheddar, pancetta crocante, pickle e molho “Erva”
Dry aged beef burger (200g)
Brioche, rocket, cheddar, crispy pancetta, pickle and “Erva” sauce

23,50€

Mega Hambúrger de carne de vaca 100% maturada (400gr)
Brioche, rúcula, cheddar, pancetta crocante, pickle e molho “Erva”
Dry aged beef mega burger (400g)
Brioche, rocket, cheddar, crispy pancetta, pickle and “Erva” sauce

32€

Acompanhamentos | Side

Batata frita
Potato wedges

4,5€

Batata frita com especiarias
Spiced potato wedges (hot)

5€

Batata frita com Cheddar e Chili
Potato wedges with Cheddar and Chili

5,5€

Puré de batata com trufa
Potato purée with truffle

7€

Puré de batata doce
Sweet potato purée

5,5€

Esparregado
Spinach purée

4,5€

Legumes na brasa
Charcoal-grilled vegetables

6€

Salada com vinagrete de mel
Salad with honey vinaigrette

4,5€

Salada de tomate
Tomato salad

4,5€

Os nossos Principais | Our Mains

Salada de legumes e folhas da época grelhadas (vegan)
Roasted seasonal vegetables and leaves salad (vegan)

16€

Mil-folhas de aipo, ragout de cereais e jus vegetal (veg)
Celeriac mille-feuille, cereal ragout and vegetable jus (veg)

17€

Peixe do Mercado
Catch of the day

€/Kg

Raia, açorda de tomate e coentros
Skate fish with tomato and coriander “açorda”

23€

Frango do campo no forno com arroz de cogumelos
Roasted fowl with mushroom rice

24€

Bacalhau e migas
Codfish with “migas”

24€

As bochechas do porco preto e a batata
Black pork cheeks and potato

23€

Sobremessas | Desserts

Bolo de melaço e caramelo
Our version of sticky toffee pudding

6,80€

Queijo de cabra fumado e pêra
Smoked goat cheese and pear

6,80€

Brûlée de louro com laranja e mel
Bay leaf crème brûlée with orange and honey

6,80€

Texturas de chocolate
Chocolate textures

7€

Pavlova

8€

Cheesecake de pistacho
Pistachio cheesecake

9€

Gelado artesanal (1 ou 2 sabores)
Home-made ice cream (one or two flavours)

3,5€ | 6€

 

 

 

Na preparação de todos os items deste menu, informamos que utilizamos um ou mais dos seguintes ingredientes: Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e produtos à base destes cereais), Crustáceos e produtos à base de crustáceos, Ovos e produtos à base de ovos, Peixes e produtos à base de peixe, Amendoins e produtos à base de amendoins, Soja e produtos à base de soja, Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes pécan, castanhas do Brasil, pistácios, nozes e produtos à base destes frutos), Aipo e produtos à base de aipo, Mostarda e produtos à base de mostarda, Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos (concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l), Tremoço e produtos à base de tremoço e Moluscos e produtos à base de moluscos. Caso seja alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias por favor consulte o seu empregado de mesa para o ajudarmos a selecionar os componentes da sua refeição.

Food Allergies and Intolerances: should you have any questions regarding the content or preparation of any of our food, please ask a member of the restaurant team. Food and beverage including appetizers served at the restaurant can only be charged if ordered or consumed by the guest. On preparation of all items mentioned in this menu, we kindly inform you that they may contain one or more of the following ingredients: Cereals that contain gluten (wheat, rye, barley, oat, and ingredients with these cereals), Crustaceans, and ingredients with crustaceans, Eggs and ingredients with eggs, Fish and ingredients with fish, Peanuts and ingredients with peanuts, Soya and ingredients with soya, Milk and ingredients with milk (including lactose), Tree nuts (almonds, hazelnuts, cashew, pecan nuts, Brazilian chestnuts, pistachios, nuts) and ingredients with these tree nuts, Celery and ingredients with celery, Mustard and ingredients with mustard, Sesame seeds and ingredients with sesame seeds, Sulphur dioxide and sulfites (in concentrations 10 mg/kg or 10 mg/l), Lupine bean and ingredients with lupine bean and Mollusks and ingredients with mollusks.

vinho da semana | wine of the week

garrafa | bottle

Branco | White

Quinta dos Termos DOC Garrafeira
Arinto
Beira Interior

28€

Rosé

Giz Vinhas Velhas
Baga
Bairrada

40€

Tinto | Red

Espera
Castelão
Lisboa

40€

copo | glass

Branco | White

Quinta dos Termos DOC Garrafeira
Arinto
Beira Interior

7€

Rosé

Giz Vinhas Velhas
Baga
Bairrada

10€

Tinto | Red

Espera
Castelão
Lisboa

10€

Menu

garrafa | bottle

champanhe | champagne

Pommery Apanage Brut
Pinot Noir | Chardonnay
80€

Demoiselle Vranken Brut
Pinot Noir | Chardonnay
81€

Billecart-Salmon
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
95€

Veuve Clicquot Brut
Pinot Noir | Chardonnay
115€

Taittinger Reserve Brut
Pinot Noir | Chardonnay |Pinot Meunier
120€

Moët & Chandon Impérial Brut
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
125€

Delamotte Brut
Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier
150€

Dom Perignon Brut
Pinot Noir | Chardonnay
420€

Louis Roederer Cristal
Pinot Noir | Chardonnay
450€

espumante | sparkling wine

Quinta das Bágeiras Bruto  | Bairrada
Bical | Maria Gomes
25€

Valdoira| Bairrada
Baga | Chardonnay
25€

Dom Ferro  | Vinho Verde
Avesso
29€

Aphros Loureiro Reserva  | Vinho Verde
Loureiro
35€

Kompassus Rosé  | Bairrada
Baga | Touriga Nacional
40€

Luis Pato Vinha Pan | Bairrada
Baga
42€

Vértice Gouveio  | Douro
Gouveio
52€

Murganheira Vintage  | Távora-Varosa
Pinot Noir
64€

rosé

Quinta dos Termos  | Beira Interior
Baga | Syrah
20€

Barranco Longo  | Algarve
Aragonez | Touriga Nacional
24€

Conde de Monsul D.O.C. – Douro
Touriga Nacional | Touriga Franca
25€

Beyra – Beira Interior D.O.C
Tinta Roriz
25€

Antonio Madeira Vinhas Velhas  | Dão
Vinhas Velhas
35€

Giz Bairrada  | Bairrada
Vinhas Velhas
68€

vinho de curtimenta

Alto do Jôa  | Trás-os-Montes
Vinhas Velhas
65€

branco | white

vinho verde

Casa de Canhotos
Alvarinho
24€

AlR
Loureio | Trajadura | Arinto
28€

Covela
Avesso
31€

Camaleão
Alvarinho
30€

Contacto
Alvarinho
33€

Gorro
Loureiro
49€

Santiago Reserva
Alvarinho
39€

Quinta Do Ameal Escolha
Loureiro
50€

branco | white

Trás-os-Montes & Beira Interior

Almeida Garrett
Chardonnay
22€

Pato Rebel
Bical | Cercial
25€

Head Rock Colheita
Alvarinho | Gouveio
24€

Quinta dos Termos Doc Garrafeira
Arinto
28€

branco | white

Douro

Terras do Grifo
Viosinho | Gouveio Real | Rabigato | Malvasia Fina
22€

Quinta da Devesa
Viosinho | Gouveio | Malvasia Fina
24€

Andreza
Códega do Larinho
25€

Golpe Reserva
Viosinho | Rabigato | Gouveio
29€

Lacrau
Moscatel Galego
30€

Quinta Seara D Ordens D.O.C
Rabigato | Malvasia Fina | Fernão Pires
30€

Quinta do Couquinho Superior
Viosinho | Rabigato | Gouveio
33€

Duas Margens Reserva
Malvasia fina | Codega do Larinho | Rabigato
38€

Quinta da Silveria Reserva
Malvasia fina | Codega do Larinho | Rabigato
43€

Dona Berta Reserva
Rabigato
45€

Quinta de Cidrô
Gewürztraminer
48€

Quinta Maria Izabel
Rabigato | Códega | Viosinho | Arinto
50€

Guyot
Moscatel Galego
68€

Redoma Reserva
Vinhas Velhas
85€

branco | white

Dão

Casa Américo
Encruzado | Bical | Sercial
23€

Fonte do Ouro
Encruzado
25€

Allgo
Encruzado | Uva cão
30€

Quinta Das Marias D.O.C.
Encruzado
30€

Casa de Mouraz
Encruzado
33€

Quinta da Gandara
Encruzado
44€

Dona Paulette
Encruzado
63€

Qta. Carvalhais Especial
Encruzado | Gouveio | Semillon
80€

branco | white

Bairrada

Quinta do Valdoeiro
Chardonnay
23€

Casa de Saima
Vinhas Velhas
32€

Vadio
Bical | Cercial
55€

Quinta de Baixo
Vinhas Velhas
70€

branco | white

Lisboa & Tejo

Morgado Bucelas
Arinto
24€

Morgado De Sta. Catherina
Arinto
25€

Ninfa Colheita
Sauvignon Blanc
30€

Chícharo (vegan)
Arinto | Rabo de Ovelha | Malvasia Fina
32€

Dona Fátima
Jampal
37€

Serra Oca
Moscatel Graúdo
38€

Quinta Do Lagar Novo
Marsanne
41€

Qta. Da Serradinha
Encruzado | Arinto
45€

Madrigal
Viognier
57€

Monte Cascas
Fernão Pires
68€

branco | white

Setúbal

Horácio Simões
Boal
23€

Piloto
Siria
25€

Bacalhôa Greco di Tufo
Greco di Tufo
28€

Herdade do  Cebolal Superior
Arinto | Boal | Sauvignon Blanc
29€

Pegos Claros Blanc des Noirs
Castelão
35€

Alfaiate 2017
Sercial | Galego-dourado | Arinto | Antão Vaz
39€

Cova da Ursa
Chardonnay
45€

branco | white

 Alentejo

Vaga Lume
Arinto | Antão Vaz | Encruzado | Verdelho
20€

Quinta do Carmo
Roupeiro | Arinto | Antão Vaz
22€

Argilla
Alvarinho | Verdelho | Viosinho
23€

Rúbrica
Antão Vaz | Viognier | Verdelho
26€

Tangente
Antão Vaz | Arinto
29€

Vicentino
Sauvignon Blanc
32€

Volteface
Antâo Vaz
37€

Quinta do Paral Colheita Selecionada
Arinto | Vermentino
40€

Quinta do Carmo Reserva
Roupeiro | Arinto
45€

Branco de Indigenas
Arinto | Verdelho
50€

Procura
Vinhas Velhas
65€

Mr. Premium
Viognier | Alvarinho | Semillon | Arinto | Marsanne
69€

branco | white

Algarve

João Clara
Arinto | Verdelho | Alvarinho | Moscatel
25€

Morgado do Quintão
Crato Branco
35€

branco | white

Madeira & Azores Islands

Terras do Avô
Verdelho
35€

Verdelho O Original
Verdelho
49€

Arinto Dos Açores Sur Lies
Arinto
69€

Terrantez do Pico
Terrantez do Pico
89€

branco | white

estrangeiros | wines of the world

Crios Torrontés  – Argentina
Torrontés
27€

Prumm Troken  – Alemanha . Germany
Riesling
32€


Mezzacorona trentino Doc – Itália . Italy
Pinot Grigio
38€

Hill & Valley P. Lehman – Austrália . Australia
Chardonnay
42€

Brochard Sancerre – França . France
Sauvignon Blanc
43€

Chanson Chablis – França . France
Chardonnay
63€

Chanson Mersault – França . France
Chardonnay
91€

tinto | red

vinho verde

Pardusco
Vinhão | Alvarelhão
21€

tinto | red

Trás-os-Montes & Beira Interior

Head Rock Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz
23€

Quinta Foz de Arouce
Baga
30€

Casas Altas Rufete
Rufete
35€

Quinta dos Termos Vinha das Colmeias
Alfrocheiro
55€

BTT
Baga | Tinto Cão | Touriga Nacional
54€

Casas Altas  Garrafeira
Touriga Nacional
55€

tinto | red

Douro

Vale de Cavalos
Touriga Nacional|Touriga Franca|Tinta Roriz
25€


Golpe Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca
30€

Portal do Picoto Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz
30€

Quinta do Couquinho
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
36€

Quinta do Pessegueiro Aluzé
Vinhas Velhas
39€

Quinta Do Vallado Superior
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
44€

Quinta do Monte do Travesso Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
45€

Quinta Do Romeu Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
45€

Quinta da Silveira
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz
46€

Quinta Do Couquinho Reserva
Touriga Nacional
48€

Quinta do Couquinho Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
48€

La Rosa Reserva
Touriga Nacional | Touriga Franca
60€

Vallado Sousão
Sousão
63€

Pintas Character
Vinhas Velhas
74€

Quinta da Silveira Grande Escolha
Touriga Nacional | Touriga Franca
85€

Crochet
Touriga Nacional|Touriga Franca
88€

Quinta da Vacaria Reserva
Touriga Nacional|Touriga Franca
92€

Quinta Do Vallado Vinha Da Coroa
Vinhas Velhas
110€

Quinta Da Leda
Touriga Nacional
115€

tinto | red

Dão

Casa Américo
Tinta Roriz |Touriga Nacional | Jaen
23€

Quinta dos Monteirinhos
Tinta Roriz | Touriga Nacional | Jaen
25€

M.o.b lote 3
Touriga Nacional | Jaen | Alfrocheiro
27€

Quinta da Fata Reserva
Touriga Nacional | Jaen | Alfrocheiro | Tinta Roriz
32€

Antonio Madeira Colheita
Vinhas Velhas
36€

Terras De Tavares
Jaen | Touriga Nacional
47€

Casa De Mouraz Private Selection
Touriga Nacional | Vinhas Velhas
50€

tinto | red

Bairrada

Sidónio de Sousa
Merlot
25€

Messias Garrafeira
Baga
30€

Casa De Saima Colheita
Baga
31€

Messias Clássico
Baga
35€

Vadio
Baga
41€

Vacariça
Baga
43€

Casa Saima Garrafeira
Baga
60€

Outrora
Baga
80€

tinto | red

 Lisboa & Tejo

Mensagem
Cabernet Sauvignon | Syrah | Touriga Nacional
25€

Quinta Várzea da Pedra
Syrah | Touriga Nacional
27€

Padre Pedro Reserva
Merlot | Touriga Nacional | Alicante Bouschet | Trincadera
30€

Quinta do Monte De Oiro Lybra
Syrah
33€


Casa Cadaval
Trincadeira Preta
36€

Espera
Castelão
42€

Chocapalha Vinha Mãe
Touriga Nacional | Syrah | Tinta Roriz
55€

Casal das Aires
Pinot Noir
68€

Lagoalva De Cima
Alfrocheiro
76€

1836 Companhia das Lezírias
Alicante Bouchet
76€

tinto | red

Setúbal

Horácio Simões Tradição
Castelão
23€

Pegos Claros Reserva
Castelão
28€

Herdade do Cebolal
Alicante Bouschet | Castelão
31€

António Saramago Reserva
Castelão | Alicante Bouschet | Touriga Nacional
41€

Bacalhôa Reserva
Syrah
45€

Bacalhôa Reserva
Cabernet Sauvignon
50€

Cavalo Maluco
Touriga Franca | Touriga Nacional | Petit Verdot
71€

Palácio da Bacalhôa
Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot
110€

tinto | red

Alentejo

Vaga Lume
Alicante Bouschet | Aragonez | Touriga Nacional | Trincadeira
25€

Argilla
Alicante Bouschet | Alfrocheiro | Touriga Nacional | Petit Verdot
25€

Dois Terroirs
Aragonez | Syrah | Pinot Noir
25€

Herdade da Bombeira
Alicante Bouschet |Cabernet Sauvignon |Syrah | Trincadeira
26€

Tangente
Aragonês | Alicante Bouschet | Syrah
28€

Vicentino Naked
Pinot Noir
30€

Monte do Zambujeiro
Alicante Bouschet | Aragonez | Tinta Caiada | Trincadeira | Touriga Nacional
31€

Altas Quintas Colheita
Aragonez | Trincadeira | Alicante Bouschet
33€

Rúbrica
Alicante Bouschet | Touriga Nacional | Petit Verdot | Syrah | Aragonez
36€

Volteface Reserva
Alicante Bouchet | Syrah
37€

Quinta do Paral Colheita Selecionada
Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon | Syrah | Touriga Nacional
39€

G.A. Moreto Oak
Moreto
43€

A Touriga Vai Nua
Touriga Nacional
46€

Dom Rafael
Touriga Nacional | Syrah | Tinta Roriz
48€

Sem Vergonha
Castelão
53€

Cabriolet
Touriga Nacional
73€

Mouchão DOC 12
110€

Zambujeiro
Touriga Nacional | Petit Verdot | Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon
140€

tinto | red

Algarve

João Clara
Negra Mole
51€

Chrysoperla
Sangiovese
62€

tinto | red

estrangeiros | wines of the world

Crios – Argentina
Malbec
32€

Piccini Colezione  – Itália . Italy
Sangiovese
36€

Monte Tondo Valpolicella  – Itália . Italy
Corvina
36€

Terra D’Uro Finca La Rana  – Espanha . Spain
Tinta De Toro
40€

Chanson Bourgogne – França . France
Pinot Noir
48€

Chateau Los Boldo Sensaciones Reserva  -Chile
Shiraz
110€

Peter Lehmann Stonewell  -Austrália . Australia
Shiraz
110€

Cote-Rotie La Chatillone – França . France
Syrah
130€

Chateau Lynch Grand Cru –  França . France
Cabertnet Sauvignon | Merlot
260€

branco magnum (1,5L) | white big bottle

Espera – Lisboa
Arinto | Bical
74€

Contacto – Vinho Verde
Alvarinho
84€

tinto magnum (1,5L) | red big bottle

Espera – Lisboa
Castelão
80€

Quinta do Vallado Superior – Douro
Touriga Nacional | Touriga Franca | Sousão
90€

Quinta do Vallado Vinha da Coroa – Douro
Vinhas Velhas
280€

vinho a copo | wine by the glass

espumante | sparkling wine

Dom Ferro – Vinho Verde
Avesso
6€

Kompassus Rosé – Bairrada
Baga | Touriga Nacional
9€

champanhe | champagne

Demoiselle Vranken Bruto
Pinot Noir | Chardonnay
15€

Pommery Apanage Brut
Chardonnay|Pinot Noir|Pinot Meunier
17€

Veuve Cliqout
Pinot Noir | Chardonnay
18€

Moet & Chandon Imperial Brut
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
19€

Taittinger Brut
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
22€

branco | white

João Clara – Algarve
Arinto | Verdelho | Alvarinho | Moscatel
5€

Quinta do Valdoeiro – Bairrada
Chardonnay
6€

Volteface – Alentejo
Antão Vaz
7€

Contacto – Vinho Verde
Alvarinho
7.50€

Espera – Lisboa
Arinto | Bical
8€

Duas Margens Reserva – Douro
Malvasia fina|Codega do Larinho|Rabigato
9€

rosé

Espera – Lisboa
Touriga Nacional
6€

António Madeira Vinhas Velhas  – Dão
Vinhas Velhas
7.50€

Beyra – Beira Interior D.O.C
Tinta Roriz
7€

Conde de Monsul D.O.C. – Douro
Touriga Nacional | Touriga Franca
7€

tinto | red

Quinta dos Monteirinhos – Dão
Tinta Roriz |Touriga Nacional | Jaen
5€

Herdade do Cebolal – Setúbal
Alicante Bouschet |Castelão
7€

Monte do Zambujeiro – Alentejo
Alicante Bouschet | Aragonez | Tinta Caiada | Trincadeira | Touriga Nacional
7€

Vadio – Bairrada
Baga
8€

Espera – Lisboa
Castelão
8€

Quinta do Vallado Superior – Douro
Touriga Nacional | Touriga Franca
9.50€

vinho do porto | port wine


Dows LBV 2012
4.50€

Andresen Dry White
5€

Rozès Reserva 6 Anos
5€

Andresen 10 Anos
6€

Quinta do Infantado Tawny
6€

Taylors 20 Anos
12€

Quinta de La Rosa Vintage 2012
14€

Graham’s 30 Anos
15€

Graham’s 40 Anos
30€

madeira

Barbeito Rainwater 5 Anos
5€

Barbeito Sercial 10 Anos
8€

Blandys Verdelho 10 Anos
10€

Barbeito Malvasia 10 Anos
11€

Blandys Terrantez 20 Anos
23€

Blandys Bual 30 Anos
26€

moscatel

António Saramago Colheita 2013 – Setúbal
5€

Horácio Simões Moscatel Roxo 2018 – Setúbal
6€

Horácio Simões Superior Armagnac – Setúbal
8€

Bacalhôa Superior 2003 – Setúbal
8€

colheita tardia | late harvest wine

Luís Pato Abafado Molecular Branco 2011 – Bairrada
9€

Ribeiro Santo Sono de Vindima – Dão
10€

menu de grupos | group menu

Drink O’clock

Branco a Copo  | White wine by the glass 

Tinto a Copo | Red wine by the glass

Rosé a Copo | Rosé wine by the glass
Taça de Espumante | Sparkling wine by the glass
Imperial Sagres | Draft beer
Limonada do Erva | Erva’s Lemonade

2 Bebidas por pessoa | 2 Drinks per person – 12€
3 Bebidas por pessoa | 3 Drinks per person – 14€
4 Bebidas por pessoa | 4 Drinks per person – 16€
Bebida extra após a 4ª | After the 4th drink – 6€

Cocktail Hour

Caipirinha
Margaritas
Mojitos
Gin Fizz
Bombay Sapphire
London Nº1
Puerto de Indias Strawberry
Vodka Titos
Rum Havana Club 3
Jameson
Belsazar Rosé

2 Bebidas por pessoa | 2 Drinks per person– 20€
3 Bebidas por pessoa | 3 Drinks per person– 32€
4 Bebidas por pessoa | 4Drinks per person– 37€
Bebida Extra após a 4ª | After the 4th drink – 9€

Bottle Club

Vodka Ciroc
145€

Gin Tanqueray 10
155€

Whisky Johnnie Walker Gold Label
170€

Rum Zacapa 23
180€

Tequila Don Julio Blanco
180€

Just for a bite

“Bulhão Pato” de cogumelos | Mushrooms in garlic, wine and coriander

Tempura de bacalhau, maionese de alho e citrinos |  Fresh cod tempura with garlic mayonnaise and citrus

Tartaro de Atum | Tuna tartare

Pata Negra 5 jotas | Acorn-fed Iberian ham – 5 Jotas

Tártaro de Vaca Arouquesa | Arouquesa beef tartare

Batata frita com especiarias | Spiced potato wedges (hot)

Batata frita com Cheddar e Chili | Potato wedges with cheddar and chili

20€

Fique a conhecer as nossas sugestões de bebidas | Let us present you our drink’s suggestions

 

Bucket de Sagres Bohemia (5 unidades) | Sagres Bohemia Bucket (5 units)

19€

Vaga Lume Tinto | Vaga Lume Red Wine

18€

Barranco Longo Rosé | Barranco Longo Rosé Wine

20€

Espumante Kompasso Rosé | Espumante Kompasso Rosé Sparkling

35€

Casa dos canhotos Branco | Casa dos Canhotos White Wine

20€

Erva menu

Seleção de pães, manteigas e azeite | Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada | Starter

Creme de abóbora assada no forno | Roasted pumpkin soup

“Bulhão Pato” de cogumelos | Mushrooms in garlic, wine and coriander

Principal | Main Course

Arroz de polvo | Octopus rice

Frango do campo no forno com arroz de cogumelos | Roasted fowl with mushrooms rice

Salada de legumes e folhas da época grelhadas | Roasted seasonal vegetables and leaves salad (vegan)

Sobremesa | Dessert

Bolo de melaço e caramelo | Our version of sticky toffee pudding

Pavlova

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa | Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

30€

Suplemento de bebidas | Drinks supplement

12€

Quinta da Devesa Branco | Quinta da Devesa White
Quinta dos Monteirinhos Tinto | Quinta dos Monteirinhos Red
Agua, Refrigerantes e Café | Water, Soft Drinks and Coffee 

Traditional Affair Menu | Traditional Affair Menu

Seleção de pães, manteigas e azeite | Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada | Starter

Tempura de bacalhau, maionese de alho e citrinos | Fresh cod tempura with garlic mayonnaise and citrus

Tártaro de Vaca Arouquesa | Arouquesa beef tartare

Prato Principal | Main Course

Raia, açorda de tomate e coentros | Skate fish with tomato and coriander “açorda”

Pá de cordeiro, batata com cebola nova | Slow cooked lamb leg with baked potatoes and new onions

Milfolhas de aipo, ragout de cereais e jus vegetal | Celeriac mille-feuille, cereal ragout and vegetable jus (veg)

Sobremesa | Dessert

Texturas de chocolate | Chocolate textures

Cheesecake de pistacho | Pistachio cheesecake

Couvert, 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa | Couvert, 1 starter, 1 main course and 1 dessert

40€

Suplemento de bebidas | Drinks supplement

22€

Casa Américo Branco | Casa Américo White
Casa Américo Tinto | Casa Américo Red
Late Harvest Luis Pato Abafado Molecular | Late Harvest Luis Pato Abafado Molecular
Aguas, Refrigerantes e Cafés | Water, Soft Drinks and Coffee

Meat Lovers Menu

Seleção de pães, manteigas e azeite | Selection of bread, assorted butters and olive oil

Entrada | Starter

“Bulhão Pato” de cogumelos | Mushrooms in garlic, wine and coriander

Tártaro de vaca arouquesa | Arouquesa beef tartare

Prato Principal | Main Course

Entrecôte

Lombo | Tenderloin

New York

Acompanhamentos | Sides

Batata frita, salada com vinagrete de mel e legumes na brasa | Potato wedges, salad with honey vinaigrette and charcoal-grilled vegetables

Molhos | Sauces

Alho assado e lima, maionese de chili fumadoe chimichurri | Roasted black garlic and lime mayonnaise, smoked chili mayonnaise e chimichurri

Sobremesa | Dessert

Queijo de cabra fumado e pêra | Smoked goat cheese and pear

Pavlova de frutos vermelhos | Red berries Pavlova

Couvert, 1 entrada, Prova das 3 carnes (300gr por pessoa) e 1 sobremesa | Couvert, 1 starter, taste of three types of meat (300gr per person) and 1 dessert
50€

Garrafa Magnum Tinto 1,5l | Red Wine Magnum Bottles 1,5l

Monte Zambujeiro
66€
Espera Castelão
80€
Vallado Superior
90€

Para Começar | To Start

Creme de Abóbora Assada no Forno (2pax)
Roasted pumpkin soup (2pax)

8€

“Bolhão Pato” de cogumelos (Vegan)
Mushroom “Bolhão Pato”
(sulfitos)

11€

Tártaro de Atum
Tuna Tartare
(gluten + ovo + peixe + sesamo + sulfitos + lactose)

13 €

Burrata com trufa fresca, tomate e rúcula
Burrata, fresh truffles, tomato and arugula
(lactose)

20 €

Tem de Provar | Have to Taste

Tártaro de Vaca Arouquesa
Arouquesa Beef Tartare
(gluten + ovo + soja + sulfitos + frutos de casca)

13 €

Arroz de Polvo
Octopus Rice
(sulfitos + moluscos)

19 €

Costela de comer à colher
Slow cooked short ribs
(sésamo)

29 €

Pá de Cordeiro, Batata com Cebola nova
Roasted Lamb Leg, Potatoes and new Onions
(sulfitos + soja)

29 €

Cortes | Cuts

(vendido confecionado ou em vacuo por cozinhar com indicações de como fazer)

(cooked or uncooked in a vacuum sealing packaging with recipe instructions)

Entrecote 300 gr
Entrecote

28 €

Lombo 200 gr
Tenderloin

29 €

New York 500 gr

50 €

Carnes servidas com tomate no forno a lenha e relish do mesmo
All meat is served with charcoal-grilled tomato and relish

Chimichurri (sulfitos + mostarda)
3 Pimentas | 3 peppers
Maionese de Chili | Smoked Chilli mayonnaise (ovo + sulfitos)
Maionese de Alho assado e Lima | Roasted Garlic and Lime mayonnaise (ovo + sulfitos)
Manteiga de alho e ervas | Garlic and herb butter (lactose)

Costela de comer a colher
Slow cooked short ribs
(sulfitos)

27 €

Acompanhamentos | Sides

Puré de Batata com Trufa
Truffle Potato purée
(lactose + gluten)

6.5 €

Puré de Batata Doce
Sweet potato purée
(lactose + gluten)

5.5 €

Esparregado
Spinach purée
(lactose)

4.5 €

Legumes na brasa
Roasted vegetables
5.5 €

Salada com vinagrete de Mel
Honey vinaigrette salad
(sulfitos + mostarda)

3.5 €

Salada de Tomate
Tomato salad
(sulfitos + mostarda)

4.5 €

No Pão | On the Bun

Hambúrguer de carne de vaca 100% maturada (200gr)
Brioche, Rúcula, Cheddar, Panceta crocante, Pickle e molho “Erva”

Dry aged beef burger (200gr) 
Brioche, Rocket, Cheddar, crispy Pancetta, Pickle and “Erva” sauce

(sulfitos + gluten + sésamo + lactose + ovo)

22 €

Os nossos Principais | Our Mains

Salada de Legumes e Folhas da Época Grelhadas (vegan)
Grilled Seasonal Vegetables and Leaves Hot Salad (vegan)
(aipo + soja + gluten)

15 €

Mil-folhas de Aipo, ragout de Cereais e jus vegetal (vegetariano)
Celeriac mille-feuille, Cereals, cereals ragout and vegetable jus (vegetarian)
(lactose + gluten + aipo)

16 €

Frango do campo no forno com Arroz de Cogumelos
Roasted Fowl with Mushroom Rice
(sulfitos)

20 €

Bacalhau e Migas
Codfish with “Migas”
(peixe + gluten)

22 €

As bochechas do Porco preto e a Batata
Black Porc cheeks and Potato
(lactose + sulfitos)

23 €

Sobremesas | Desserts

Bolo de Melaço e Caramelo
Our version of sticky Toffee pudding
(lactose + ovo + gluten)

6,5 €

Queijo de Cabra fumado e Pêra
Smoked Goat Cheese and Pear
(lactose + ovo + gluten + frutos de casca)

6,5 €

Texturas de Chocolate
Chocolate textures
(lactose + ovo + gluten + frutos de casca)

7 €

Pavlova
Pavlova
(ovo + lactose)

7 €

Cheesecake de Pistachio
Pistachio cheesecake
(frutos de casca + ovo + gluten + lactose)

8 €

cocktails

Unique (Cocktail quente | Hot cocktail)
Plantation Pineapple, Frangelico, chocolate quente, avelã e natas
Plantation pineapple, Frangelico, hot chocolate, hazelnuts and cream

15€

Keep it simple

Tanqueray Ten, Italicus, clara de ovo, ananás, lima, xarope de Sencha Flower
Tanqueray Ten, Italicus, egg white, pineapple, lime, Sencha Flower syrup

15€

A Different Vision
St. Germain, toranja, Ferreirinha, xarope de tomilho
St. Germain, grapefruit, Ferreirinha, thyme syrup

15€

By The Hand of an Artist
Belsazar white, St. Germain, lima, cordial de tomilho e manjericão, clara de ovo, manjericão
Belsazar white, lime, thyme and basil cordial, egg white and basil

15€

No Boundaries
Zacapa 23, ananás, côco, limão, Limontejo, espuma de leite fria
Zacapa 23, pineapple, coconut, lemon, Limontejo, cold milk foam

15€

Let’s Do Magic
Leblon, côco, maracujá, lima, canela
Leblon, coconut, passion fruit, lime, cinnamon

15€

Our Image
Diplomático mantuano, Beirão de Honra, shrub de maracujá, hortelã, lima, clara de ovo, melaço Bitter
Diplomático mantuano, Beirão de Honra, passionfruit shrub, peppermint, lime, egg white, molasses bitter

15€

Explosion of Senses
Leblon, Ancho Reys, Agave, lima, aquafaba, hortelã
Leblon, Ancho Reys, Agave, lime, aquafaba, peppermint

15€

Passionate
D.Julio Blanco, pêra, Porto Tawny e canela, lima
D. Julio Blanco, pear, Porto Tawny and cinnamon, lime

15€

All About the Experience
Ketel One, ananás, mirtilo, limão, xarope homemade de morango e canela, Angostura Bitter
Ketel One, pineapple, blueberries, lemon, strawberry and cinnamon homemade syrup,
angostura bitter

15€

Challenge
Belsazar Red, Ginja, shrub de maracujá, lima, clara de ovo
Belsazar Red, Ginja, passion fruit shrub, lime, egg white

15€

Sharing Cocktail Girls run the world 1,5lL
Tanqueray Ten , Don Julio Blanco, manjericão, lima, morango, água tónica, Ginger-Ale
Tanqueray Ten, Don Julio Blanco, basil, lime, strawberry, tonic water, ginger ale

40€

Cocktails Clássicos
Classic Cocktails

13€

mocktails

Tropical Love
Shrub de maracujá, manga, lima, clara de ovo, água Castelo.
Passionfruit shrub, mango, lime, egg white, Castelo soda

10€

Shaken
Ananás, leite de côco, côco, clara de ovo, canela
Pineapple, coconut milk, coconut, egg white, cinnamon

10€

Tales of green
Espinafres, maça verde, kiwi, sementes de chia, banana, sumo de limão
Spinach, green apple, kiwi, chia seeds, banana, lemon juice

10€

Ginger roots
Ananás, gengibre, coentros, lima, Xarope de amêndoas
Pineapple, ginger, coriander, lime, almond Syrup
10€

aperitivos & bitters | aperitifs & bitters

4cl

Averna
10.5€

Aperol
10.5€

Bonanto Aperitivo
10.5€

Campari Bitter
10.5€

Dubonnet
10.5€

Fernet Branca
10.5€

Jagermeister
10.5€

Ricard
9.5€

Ramazzotti
10.5€

Pernod
9.5€

Pimm’s No1
10.5€

6cl

Carlo Albierto Riserva Rosso
9.5€

Carlo Albierto Bianco
10.5€

La Quintinye Vermouth Royal
10.5€

Lillet blanc
10.5€

Martini
8.5€

Martini Rubino
10€

gin

4cl

Tanqueray Ten – England
15.5€

Monkey 47 – Germany
20.5€

Hendrick’s – Scotland
16,5€

Jinzu – England
14,5€

Mare – Spain
15.5€

Le Tribute – Spain
14.5€

Plymouth Original – England
16€

Elephant Sloe – Germany
15,50€

Elephant – Germany
15,50€

Sharish – Portugal
15.5€€

Real – Portugal
15.5€

Star of Bombay – England
16.5€

Beefeater 24 – England
12.5€

Citadelle Réserve Old Tom – France
20.5€

Puerto de Indias Strawberry – Spain
14.5€

Puerto de Indias Classic – Spain
13€

Beefeater – England
12€

Tanqueray Old Tom – England
15.5€

Martin Miller’s – England
14.5€

Sipsmith Dry – England
15€

Bombay Sapphire – England
13.5€

G’vine Floraison – France
15.5€

Bulldog – England
14€

vodka

Ketel One – Netherlands
13.5€

Absolut Elyx – Sweden
19.5€

Ciroc – France
14.5€

Grey Goose – France
15.5€

Tito’s – USA
12.5€

Absolut – Sweden
11.5€

Stolichnaya – Russia
11.5€

Cristal Head – Canada
16.5€

Belvedere – Poland
15€

Chase – England
13€

Beluga Transatlantic – Russia
15.5€

rum

Appleton Estate 12 anos Extra – Jamaica
17.5€

Bacardi Superior – Puerto Rico
11.5€

Bacardi 8 – Puerto Rico
14.5€

Havana Club 3 – Cuba
10.5€

Plantation 3 star
11.5€

Zacapa XO – Guatemala
29.5€

Zacapa Centenario 23 – Guatemala
17.5€

Diplomatico Reserva Exclusiva – Venezuela
15.5€

Plantation – Jamaica
15.5€

Plantation Overproof Original Dark
14.5€

Plantation Trinidad
14.5€

Plantation 5 anos
12.5€

Plantation Pineapple
14€

Plantation XO Anniversary
19.5€

El Prohibido – Mexico
14€

Santa Teresa Anejo – Venezuela
13€

Santa Teresa 1796 Solera – Venezuela
16.5€

Havana Club 7 – Cuba
13.5€

Mount Gay Black Barrel – Barbados
14.5€

Captain Morgan spiced – Jamaica
12.5€

Havana Selection Maestros – Cuba
17.5€

tequila & mezcal

Olmeca Blanco – Jalisco
13€

Olmeca Reposado – Jalisco
13€

Altos Silver – Jalisco
15€

Avion Silver – Jalisco
15€

Don Julio Blanco
15,50€

Don Julio Reposado – Jalisco
17.5€

José Cuervo Tradicional – Jalisco
13.5€

Patrón Silver – Jalisco
15.5€

Montelobos – Oaxaca
17€

cachaça & pisco

Leblon – Minas Gerais
13.5€

Sagatiba – São Paulo
11.5€

Capucana – São Paulo
15€

Pisco 1615 – Perú
14.5€

malt scotch whiskey

Springbank 10 – Campbletown
23€

Oban 14 – Highland
23€

Glenmorangie 10 – Highland
17.5€

Talisker 10 – Island
23€

Lagavulin 16 – Islay
27€

Laphroaig 10 – Islay
17.5€

Auchentoshan Tree Wood – Lowland
27€

Glenkinchie 12 – Lowland
17.5€

Glenlivet 12 – Speyside
17.5€

The Glenlivet 15 – Speyside
23€

The Glenlivet 18 – Speyside
32€

Cardhu 12 – Speyside
17.5€

Cardhu Gold – Speyside
17.5€

Aberlour 12 – Highland
23€

Balvenie Doublewood – Speyside
19€

Glengoyne 15 – Highland
23€

Bruichladdich Scottish Barley – Unpeated-Islay
23€

old scotch whiskey

Chivas Regal Ultis
50€

Johnnie Walker Blue Label
41€

J&B 15
12€

Chivas Regal 12
13.5€

Johnnie Walker Black Label
12€

Chivas Royal Salute 21
28€

Old Parr 12
14.5€

scotch whiskey

Famous Grouse
9,5€

Haig Club Single Grain
12€

Johnnie Walker Red Label
9.5€

Ballantines
10€

Irish whiskey

Bushmills 10
14€

Teeling Single Grain
15€

Bushmills
11.5€

Jameson
11.5€

Jameson Black Barrel
13.5€

Roe & Co
13.5€

Black Bush
11.5€

Tennessee, Canadian & bourbon whiskey

Maker’s Mark
13.5€

Bulleit Bourbon
13.5€

Bulleit Rye
14.5€

Canadian Club
13€

Jack Daniel’s
14.5€

Four Roses
13€

Jim Beam
13€

Japanese whiskey

Nikka Taketsuro Pure Malt
24€

Yamazaki 12
77.5€

Nikka Pure Malt
20€

aguardentes vínicas, old brandy e aguardentes de fruto

Louriana XO – Portugal
26.5€

Hennesy XO -France
46€

Rémy Martin XO
40.5€

Macieira XO – Portugal
17€

Ferreirinha – Portugal
18€

Rémy Martin VSOP – France
15€

Adega Velha 12 – Portugal
16€

Magistra – Portugal
31.5€

Alliança XO 40 – Portugal
26€

Courvoisier VS – France
13€

Ysabel Regina – Spain
17€

Frapin VS – France
13€

Hennessy VS – France
12€

Martello VSOP – France
16€

Pierre Ferrand Ambre – France
19€

Palácio de Brejoeira – Portugal
17€

Grappa Nonino – Italy
15€

Calvados Berneroy – France
12€

 

licores portugueses | portuguese liqueurs

Singeverga
13.50€

Amêndoa Amarga
9.50€

Brandy Mel
9.50€

Ginja
10€

Licor Beirão
10€

Licor Beirão D’Honra
11.5€

Limontejo
10.5€

licores | liqueurs

Mozart Chocolate
13€

Pierre Ferand Dry Curaçao
13€

St. Germain
13€

Amaretto Disaronno
10€

Bailey’s
10€

Cointreau
11€

Drambuie
11.5€

Kahlua
11.5€

Sambuca
10€

Southern Comfort
10€

Italicus
13.5€

Marraschino Luxardo
11€

Esprit de June
13€

cerveja de garrafa | bottled beer
33cl

Sagres Bohemia
5,5€

Sagres Trigo
5,5€

Sagres Malte
5,5€

Heineken
6,5€

Sagres Preta
5,5€

Sagres Zero
5,5€

Corona
8,5€

cerveja de pressão | draft beer

Sagres 30cl
5,5€

Sagres 50cl
7,5€

cerveja artesanal | artesanal beer

Ocean Beer Ocean Lager
6,5€

Ocean Beer Surfer IPA
6,5€

Lagunitas IPA 6,2%
6,5€

sidra | cider

Bandida do Pomar
5,5€

sumos naturais | freshly squeezed fruit juice

Limão, Laranja, Ananás, Manga
Lemon, Orange, Pineapple, Mango
6€

SMOOTHIE GREEN POWER
GREEN POWER SMOOTHIE
Banana, espinafres, leite de amêndoas
Banana, spinach, almond milk
9,5€

SMOOTHIE TROPICAL
TROPICAL SMOOTHIE
Banana, papaia, ananás, espinafre
Banana, papaya, pineapple, spinach
9,5€

SMOOTHIE PIÑA COLADA
PINA COLADA SMOOTHIE
Ananás Golden, leite de côco, iogurte magro
Golden pineapple, coconut milk, low fat yogurt
9,5€

refrigerantes | soft drinks

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Seven Up, Ginger Ale, Ice Tea, Fanta
4,5€

Red Bull
5,5€

água tónica | tonic water

Schweppes
5€

Schweppes Premium Toque de Lima
5€

Schweppes Premium Hibiscus
5€

Schweppes Premium Matcha
5€

Schweppes Premium Ginger Beer
5€

Fever-Tree
5€

águas minerais sem gás | still water

Luso 25cl

3€

Luso 50cl
4€

Luso 1l
5€

águas minerais com gás | mineral sparkling water

Pedras 25cl
3,5€

Pedras 75cl
5,5€

Água Castello
3,5€

Luso 25cl
3,5€

Luso 1l
5,5€

cafetaria | coffee

Nespresso Peru Organic
3,5€

Nespresso Congo Organic 
3,5€

Nespresso Duplo Peru Organic
Nespresso Double Peru Organic
4,5€

Nespresso Duplo Congo Organic
Nespresso Double Congo Organic
4,5€

 Nespresso Descafeinado
Decaffeinated Nespresso
3,5€

Chocolate Quente
Hot Chocolate
6,5€

Café com Leite
Coffee with Milk
5,5€

Cappuccino
5,5€

Latte Macchiato
5,5€

Leite Quente com Chocolate
Hot Milk with Chocolate
4,5€

seleção de chás | tea selection

Por favor solicite a nossa carta de chás ao empregado de mesa
Please request our tea list from the waiter

5€