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VINHOS

No Erva sabemos quão importante é saber escolher um bom vinho. Tendo sempre em conta as suas preferências
e as regras básicas para a harmonização entre vinho e comida, a nossa carta oferece vinhos complexos, elegantes
e estimulantes produzidos de forma cuidada por vinicultores dedicados e responsáveis.

Seguindo a filosofia de sustentabilidade do restaurante em apoiar produtores locais, as nossas escolhas vão ao encontro deste princípio
de respeito para com a tera ao explorar os recursos naturais disponíveis, sem nunca comprometer a sua disponibilidade para as gerações vindouras.

VINHO A COPO

Espumante

Dom Ferro Reserva Bruto
V. Verde, 2013
7€
Kompassus Rosé
Bairrada, 2015
7€
Taittinger Brut
Champagne NV
16€

Branco

Contacto – Alvarinho
V. Verde 2017
9€
Golpe Reserva – Viosinho | Rabigato
Douro, 2016
7€
Argilla – Alvarinho | Verdelho | Viosinho – Alentejo, 2015
5€
Sugestão do Sommelier
6€ | 9€

Rosé

António Madeira Vinhas Velhas
Dão, 2017
7€
Tears Of Anima – Sangiovese
Setúbal, 2015
8€

Tinto

Qta. Do Vallado Superior – T. Nacional | T. Franca
Douro, 2015
9€
Casa De Saima Tonel 10 – Baga
Bairrada, 2017
7€
Herdade Do Cebolal – Alicante Bouschet
Setúbal, 2014
8€
Sugestão Do Sommelier
7€ | 10€


GARRAFA

Champanhe

Taittinger Brut
Champagne
85€
Billecart-Salmon Brut
Champagne
156€
Veuve Clicquot Brut
Champagne
160€
Delamotte Brut
Champagne
175€
Dom Perignon Brut
Champagne
420€
Louis Roederer Cristal
Champagne
480€

Espumante

Aphros Reserva Loureiro
V. Verde, 2014
39€
Vértice Gouveio
Douro, 2008
60€
Murganheira Vintage
T. Varosa, 2007
90€
Luis Pato Vinha Pan
Bairrada, 2013
40€
Kompassus Rosé
Bairrada, 2012
39€

Rosé

António Madeira – Vinhas Velhas
Lisboa, 2017
35€
Fita Preta – Castelão | Trincadeira
Alentejo, NV
38€
Tears Of Anima – Sangiovese
Setúbal, 2016
44€
Poço Do Lobo Reserva – Baga | Pinot Noir
Bairrada, 2016
49€

Curtimenta

Alto Do Joa – Vinhas Velhas
Trás-os-Montes, 2016
65€

Branco

Thyro – Arinto
V. Verde, 2015
23€
Alr – Loureiro | Trajadura | Arinto
V. Verde, 2016
27€
Covela Edição Nacional – Avesso
V. Verde 2017
33€
Contacto – Alvarinho
V. Verde, 2017
35€
Aphros Daphné – Loureiro,
V. Verde, 2011
45€
Parcela Única – Alvarinho,
V. Verde, 2015
95€

Andreza – Códega Do Larinho
Douro, 2017
23€
Golpe Reserva – Gouveio | Viosinho
Douro, 2016
28€
Vale Da Poupa – Moscatel Galego
Douro, 2017
28€
Qta. Do Couquinho Superior – Viosinho
Douro, 2017
33€
Dona Berta Reserva – Rabigato
Douro, 2017
45€
Qta. Do Cidrô – Gewurstraminer
Douro, 2017
48€
Qta. Maria Izabel – Sercial | Viosinho
Douro, 2016
62€
Redoma Reserva – Códega | Viosinho
Douro, 2016
86€

Casa Américo – Encruzado | Bical | Sercial
Dão, 2016
25€
Ribeiro Santo Automático – Encruzado
Dão, 2016
35€
Casa De Mouraz – Encruzado
Dão, 2016
37€
Quinta Da Gandara – Encruzado
Dão, 2014
45€
Dona Paulette – Encruzado
Dão, 2015
65€
Qta. Carvalhais Branco Especial
Dão, NV
110€

Quinta Do Valdoeiro – Chardonnay
Bairrada, 2017
21€
Casa De Saima – Vinhas Velhas
Bairrada, 2017
25€
Quinta De Baixo – Vinhas Velhas
Bairrada, 2014
85€

Tyto Alba – Sauvignon Blanc
Tejo, 2016
27€
Ninfa Escolha – Sauvignon Blanc
Tejo, 2016
39€
Monte Cascas – Fernão Pires
Tejo, 2011
86€

Quinta Do Lagar Novo – Marsanne
Lisboa 2015
42€
Qta. Da Serradinha – Encruzado | Arinto
Lisboa 2016
45€
Dona Fátima – Jampal
Lisboa 2016
68€
Madrigal – Viognier
Lisboa 2016
72€

Horácio Simões Tradição – Boal
Setúbal 2015
23€
Hrd. Cebolal Superior – Arinto | F. Pires
Setúbal 2016
31€
Bacalhoa – Greco Di Tufo
Setúbal 2017
33€
Pegos Claros Blancs Des Noirs – Castelão
Setúbal 2016
37€
Alfaiate – Sercial | Arinto | Antão Vaz
Setúbal 2017
39€
Cova Da Ursa – Chardonnay
Setúbal 2016
41€

Argilla – Alvarinho | Verdelho | Viosinho
Alentejo, 2015
23€
Rúbrica – Antão Vaz | Viognier | Verdelho
Alentejo, 2016
29€
Vicentino – Sauvignon Blanc
Alentejo, 2017
33€
Branco De Indígenas – Verdelho
Alentejo, 2016
56€
Mr. Premium – Viognier | Alvarinho | Boal
Alentejo, 2014
110€

Terras Do Avô – Verdelho
Madeira 2015
70€
Verdelho O Original
Açores 2017
74€
Arinto Dos Açores Sur Lies
Açores 2017
82€
Terrantez Do Pico
Açores 2017
112€

Crios – Torrontés
Argentina 2017
26€
Prumm Troken – Riesling
Alemanha 2017
36€
Ribbonwood – Sauvignon Blanc
Nova Zelândia 2015
39€
Glenn Carlou Quartz – Chardonnay
Africa do Sul 2013
46€
H. Brochard Sancerre – Sauvignon Blanc
França 2014
50€
Chanson Tonnerre Chablis – Chardonnay
França 2013
84€
Mersault Chanson – Chardonnay
França 2013
110€
Hill & Valley P. Lehman Chardonnay
Australia 2013
56€

Tinto

Pardusco A. Mendes – Vinhão | Alvarelhão
V. Verde 2015
21€

Golpe Reserva – T. Nacional | T. Franca
Douro 2015
29€
Qta. Do Couquinho – T. Nacional | Sousão
Douro 2016
33€
Negreiros Reserva – T. Nacional | T. Franca
Douro 2013
36€
Qta. Do Romeu Reserva – T. Nacional | Sousão
Douro 2015
39€
Piano G. Reserva – T. Nacional | T. Franca
Douro 2014
41€
Qta. Do Vallado Superior – T. Nacional | T. Franca
Douro 2015
45€
Qta. Do Couquinho Reserva – T. Nacional
Douro 2016
49€
Crochet – T. Franca | T. Nacional
Douro 2015
89€
Pintas Character – Vinhas Velhas
Douro 2017
94€
Qta. Do Vallado Vinha Da Coroa – Vinhas Velhas
Douro 2015
160€
Abandonado – Vinhas Velhas
Douro 2013
228€

Casa Américo – Jaen | T. Nacional | T. Roriz
Dão 2014
23€
A. Madeira – Jaen | T. Nacional
Dão 2015
34€
Qta. Da Ponte Pedrinha Reserva – Blend
Dão 2014
45€
Terras De Tavares – Jaen | T. Nacional
Dão 2002
51€
Casa De Mouraz Priv. Sel. – T. Nacional
Dão 2013
53€
Villa Oliveira – T. Nacional
Dão 2012
98€

Casa De Saima Colheita – Baga
Bairrada 2017
30€
Vacariça – Baga
Bairrada 2010
43€
Vadio – Baga
Bairrada 2014
48€
Btt – Baga | Tinto Cão | T. Nacional
Bairrada 2010
59€
Vinha Pan – Baga
Bairrada 2005
78€
Outrora – Baga
Bairrada 2013
89€

Casa Cadaval – Trincadeira Preta
Tejo 2012
46€
Lagoalva De Cima – Alfrocheiro
Tejo 2011
92€
1836 Comp. Das Lezírias – Alicante B.
Tejo 2015
97€

Casa Cadaval – Trincadeira Preta
Tejo 2012
46€
Lagoalva De Cima – Alfrocheiro
Tejo 2011
92€
1836 Comp. Das Lezírias – Alicante B.
Tejo 2015
97€

Qta. Da Serradinha – Castelão | T. Nacional
Lisboa 2015
32€
Qta. Do Monte De Oiro Lybra – Syrah
Lisboa 2015
36€

Horácio Simões Tradição – Castelão
Setúbal 2017
30€
Pegos Claros Reserva – Castelão
Setúbal 2014
25€
Herdade Do Cebolal – A. Bouschet | T. Nacional
Setúbal 2015
33€
António Saramago Reserva – Castelão
Setúbal 2014
41€
Cavalo Maluco – T. Franca | T. Nacional
Setúbal 2012
76€
Palácio Da Bacalhoa – Cabernet | Merlot
Setúbal 2013
130€

Argilla – A. Bouschet | Alfrocheiro | T. Nacional
Alentejo 2016
23€
Mt. Do Zambujeiro – Aragonez | Alicante B.
Alentejo 2015
29€
Vathek – Trincadeira | Alicante B. | Cabernet
Alentejo 2015
33€
A Touriga Vai Nua – Touriga Nacional
Alentejo 2017
43€
Centurião – Alicante B. | Aragonez,
Alentejo 2009
51€
Rúbrica – Aragonez | Alicante B.
Alentejo 2014
56€
Preta Cuvee – Aragonez | Alicante B.
Alentejo 2014
110€
Zambujeiro – Aragonez | Alicante B.
Alentejo 2014
140€

Salentein Barrel Selection – Merlot
Argentina, 2016
42€
Crios – Malbec
Argentina 2017
54€
Piccini Colezione – Sangiovese
Itália 2014
38€
Monte Tondo Valpolicella – Corvina
Itália 2016
44€
Terra D Uro Finca La Rana – Tinta De Toro
Espanha 2011
46€
Chanson Bourgogne – Pinot Noir
França 2015
54€
Cote-Rotie La Chatillone – Syrah
França 2009
210€
Chateau Lynch Grand Cru – C. Sauv | Merlot
França 2011
380€
P. Lehmann Stone Well – Shiraz
Austrália 2012
156€

VINHO A COPO

Porto

Andresen Dry White
4€
Rozès Reserva 6 Anos
5€
Andresen 10 Anos
7€
Qta Do Infantado Tawny
5€
Dows LBV
6€
Taylors 20 Anos
12€
Graham’s 30 Anos
15€
Graham’s 40 Anos
22€

Madeira

Barbeito Rainwater 5 Anos
5€
Barbeito Sercial 10 Anos
8€
Blandys Verdelho 10 Anos
10€
Barbeito Malvasia 10 Anos
11€
Blandys Terrantez 20 Anos
23€
Blandys Boal 30 Anos
26€

Moscatel

António Saramago Colheita
Setúbal 2013
4€
Horácio Simões Moscatel Roxo
Setúbal 2008
6€
Bacalhoa Superior
Setúbal 2002
8€

Colheita tardia

Luis Pato Abafado Molecular
Bairrada 2010
6€
Olho no Pé – Gouveio
Douro 2010
7€


TOPO